Los detalles gastronómicos suelen quedar muy grabados en nuestra mente cuando viajamos, de ahí que sea muy fácil recordar con añoranza una ciudad si en ella disfrutamos momentos singulares acompañados de una buena comida. Sabemos que en cuanto a gustos es difícil establecer categorías, pero ciertos datos objetivos ayudan a determinar por qué se come [...]